Икрой с кишечной палочкой кормили горожан



Икру, зараженную кишечной палочкой изъяли в ходе проверки оптовой базы «Бородинская». Продукция была без ветеринарных документов. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.


В одном из контейнеров, переоборудованном под торговую точку, было обнаружено более 1,8 тонны соленой икры минтая и около 20 килограммов икры нерки и кеты в пластиковых контейнерах без даты изготовления, срока годности и маркировки производителя. Сопроводительные документы также отсутствовали.


Икра была изготовлена и хранилась с нарушением санитарных норм и температурного режима, что привело к ее порче. Исследование образцов продукции, проведенное в лаборатории Россельхознадзора, показало, что максимальный уровень общей бактериальной обсемененности в икре нерки превышен в 30 раз, в икре минтая - в 2,4 раза. Также были найдены бактерии группы кишечной палочки. Помимо этого было зафиксировано 100-кратное превышение допустимого количества дрожжей. Употребление в пищу такой икры может привести к пищевому отравлению и нанести вред здоровью.


Продукция изъята и помещена на изолированное хранение до принятия решения об утилизации или уничтожении. В отношении владельца товара возбуждено дело об административном нарушении.


Государство, власть, нοвое в России. © 2021 All68.ru